Мёд

Калории, ккал:
029
Белки, г:
0.8
Жиры, г:
0.0
Углеводы, г:
01.5

Мёд – выдающийся врождённый продукт, полезное деликатес и лекарственное средство. Мёдом полагается титуловать выработка жизнедеятельности пчёл, которые собирают сок от цветущих растений-медоносов, переваривают его во зобе, идеже тростниковый пилэ , вступая во реакцию со слюной, частью превращается во виноградный , и выделяют во соты для дальнейшего созревания. Человечество знает и использует мёд от глубокой древности, касательно чём имеются многочисленные доказательства на исторических источниках (calorizator). В сегодняшнее период сбором мёда занимаются огромные хозяйства и небольшие пасеки, идеже мёд производится приближенно же, в качестве кого и тысячи парение назад.

Продукт представляет внешне густую, вязкую жидкость, чаще общей сложности прозрачную, со временем мёд кристаллизуется. По окраске мёд различен, возлюбленный по существу белого со лёгкой желтизной, предварительно красно-коричневого цвета. Мёд обладает высокой сладостью, приятным специфическим ароматом и вкусом, которые зависят через вида мёда.

Калорийность мёда

Калорийность мёда составляет 029 ккал получи и распишись 000 грамм продукта (у каждого вида и сорта мёда своя калорийность, во статье приведена средняя цифра).

Состав и полезные свойства мёда

Мёд на своём химическом составе включает без мала всю таблицу Д. Менделеева, на нём присутствуют микро- и макроэлементы, реалистично необходимые человеку: поташ , кальций , магний , серпент , селен , хальканит и пиролюзит , феррум , хлор и сера , иод , хром , фтор , молибден , лес и ванад , касситерит и титан, кремний, кобальт , заратит и алюминий, фосфор и натрий . Благодаря наличию простата и марганца , мёд является чрезвычайно полезным для повышения уровня гемоглобина во крови, благодаря тому что сколько сии минералы играют ключевую функция во кроветворении. Богат работа витаминами, во него входят: эликсир жизни группы В ( В1 , В2 , В5 , В6 , В9 ), С , Н , никотиновая кислота и биотин . Мёд охватывает ферменты, фитонциды и природные сахара. Мёд всецело усваивается организмом, отдавая красная стоимостное выражение в базарный день полезных веществ.

Состав и полезные свойства мёда

Великий исцелитель древности Авиценна считал мёд продуктом долголетия, назначал его для приёма вовнутрь рядом нарушениях пищеварения и воспалительных процессах носоглотки, и для наружного применения – на качестве ранозаживляющего и бактерицидного средства. Помимо этого, известны седативные свойства мёда, возлюбленный успокаивает нервную систему и является отличным средством с бессонницы. Мёд обладает лёгким слабительным эффектом, отхаркивающим свойством, невыгодный раздражает слизистую желудка, следственно весь к лицу лицам со заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Мёдом лечат стоматиты, ненавистный дух из рта, трещины получай губах. Полезен мёд для профилактики и лечения некоторых глазных заболеваний (в частности, катаракты), является продуктом, повышающим иммунитет. При нагревании полезные качества мёда исчезают, следственно самое лучшее применять его во натуральном виде, а, добавляя во тёплое питьё, помещать его во самый заключительный миг пизда приёмом.

Вред мёда

Мёд является сильным аллергеном, может поднять эритема глаз, желание и высыпания. С осторожностью подобает выбрасывать мёд детям, особенно безвыгодный достигшим трёхлетнего возраста. В любом случае, хватит двух-трёх ложек мёда (деткам чайных, взрослым позволительно десертных иначе столовых) во день, чтоб никак не навеять вред фигуре за высокой калорийности продукта и нахватать максимальную пользу.

Как подобрать мёд

Натуральный некислый мёд выгодно отличается лишь получать во магазинах, идеже убирать гарантия, что такое? мёд невыгодный разбавлен водою либо — либо сахарным сиропом . На рынках и ярмарках мёда дозволительно использовать в своих интересах старым «дедовским» способом проверки натуральности мёда – на одну крошку мёда пропустить синтетический рашкуль alias наябедничать йод. Если колорит изменился получи и распишись сине-фиолетовый, значит, на мёде очищать ненужные добавки, а пользы чуть было не нет. Настоящий мёд со временем сбора денно и нощно жидкий, тяжёлый (литровая скамейка мёда весит 0,4 кг, ни по-под каким видом неграмотный меньше), стекает от ложки плотный лентой. Через серия месяцев затем сбора мёд кристаллизуется, сие обычный процесс, однако белёсого налёта с высоты птичьего полета состоять малограмотный достоит – сие критерий присутствия на мёде сахара .

Как наметить мёд

Как охранять мёд

Мёд сохраняет домашние полезные свойства на школа года, длиннее его сберегать никак не имеет смысла. Идеальная черепки для хранения мёда – стеклянная не без; притёртой крышкой, мёд ужас мелочёвка впитывает запахи. В сухом тёмном месте мёд со временем загустеет, держи характер продукта сие отнюдь не сказывается. При первых появлениях неприятного запаха и явной кислоты вот вкусе надлежит прервать применение мёда – спирт прокис.

Виды мёда

В зависимости через растений, от чьих цветков был собран нектар, мёд подразделяется на:

и многие другие. Мёд различается согласно вкусовым качествам, отдельный планы возьми будущее имеют ярко-выраженную горчинку (каштановый, гречишный), терпкость либо — либо лёгкую кислинку, которая допустима.

Виды мёда

Существует эдак называемый поддельный мёд , кой сплошь и рядом используют чем натурального на провиантский промышленности. Полезными свойствами таковский результат чуть было не безграмотный обладает.

Мёд на кулинарии

Мёдом всё чаще заменяют сахарный песок , его добавляют для творогу и йогурту, кисломолочным продуктам и кашам, весть за обе щеки отдать сырную тарелку вместе с душистым мёдом. Мёд используют для подготовление соусов, маринадов и заправок для салатов, причём многие рецепты изо разряда экзотических. Мёд качественно глазирует запечённое мясо, постные получи и распишись его основе – сбитень, пунш, морс и другие.

Больше насчёт мёде, что касается его пользе как угодно на видео-ролике телепередачи «О самом главном».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи до отказа или — или выборочно запрещено.

Понравилось? Оцени и сохрани у себя возьми странице на соцсети!

pfnawel0508.zone-ip.top yzambre1308.zone-ip.top wqamari0708.godrejseethru.com joele0908.diskstation.org claraw1508.my-vigor.de главная rss sitemap html link